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咸阳乾县卤菜培训教秘方乾县熟食培训学费多少

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陕西 - 咸阳 - 乾县 - 郑州龙湖

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补充说明

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关于毫无经验的学员来讲、卤菜熟食职业会遇到许多难题和疑问、笔者开店十余年、做培训多年、有几点经验和心得、在此与我们共享和讨论、旨在抛砖引玉、与同路共勉。首先得具有较强的决计决计和耐性、心浮气躁遇到困难就畏缩、或是这山望那山高、都是做熟是创业的大忌、众所周知熟食商场在国内来讲、能够说潜力大得惊人、出资小,赢利高、风险小、成熟安稳商场空间大、的确是创业的项目。
老推车卤肉是老王家百年传承卤味,非物质文化遗产,自1902年创立以来已有百年悠久历史,陈书华先生曾有诗赞云:“推车卤味出王阳,敢与烤鸭论短长。下酒最宜头脚翅,助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷,几十年如一日,大家便称呼为“老推车卤肉”。
老推车卤肉五大特色:
第一,百年老卤,风味独特
第二,菜品多样,老少皆宜。
第三,上得厅堂,下得快餐。
第四,标准料包,制作简便。
第五,携带方便,易于保管。
郑州老推车卤肉承诺:
一、一次性收取学习费用,后期绝无任何杂费;
二、零基础教学,手把手实践操作,学会为止,不限时间;
三、三十年实体店的配方无保留传授,让学员学到真技术;
四、结业学员三年内可以随时回总店进修,不收取任何费用
五、一份学费,可两人学习,两人都上手实操实练;
六、学习期间,包吃包住,让你省心省钱;
老推车学员将会学到各种卤肉技术:
1.数十种秘制香料的认识及原理配比使用;
2.秘制香料的前期处理及配方;
3.清水调汤的配方及老汤的制作;
4.调味,调香,调色的技术及配方;
5.各种产品的卤法及保存;
6.卤汤的保存方法,让老汤百年不坏的秘制方法;
7.五香,清香,香辣,麻辣,重辣等不同味型的制作。
老推车卤肉培训的卤肉系列项目:
招牌卤菜:稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
1、猪肉系列(猪蹄、猪头肉、肘子、大肠等)
2、鸡肉系列(烧鸡、叫花鸡、特色卤鸡等)
3、鸭肉系列(鸭脖、鸭翅、鸭腿等)
4、牛肉系列(五香牛肉、酱香牛肉等)
5、卤菜系列(五香卤菜、麻辣卤菜等)
6、凉拌菜系列(绝味凉菜、大众凉菜等)
自制冻冻肉、大刀笋片、太婆三丝、桃仁木耳、泰椒小皮蛋、手撕面筋、凉拌金针菇、红萝卜丝、千叶豆腐、姜汁莲菜、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、凉拌苦瓜、拌海带丝、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜等

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