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工作原理面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
1. 此产品全部采用齿轮转动，去掉了三角代，省去了经常调整和更换的工序，并消除了三角代的摩擦阻力。能够节能降耗，并节省了使用空间。
2. 改用了新式星行减速装置，避免了老式蜗轮蜗杆所造成较大摩擦阻力而经常磨损现象，提高了工作效益延长了使用寿命。
3. 采用了迷宫式结构和双油封，解决了往面内漏油的现象，改善了工作条件
银鹰和面机_多功能和面机和面机安装:机器下部接地标志处必须可靠接地，以免漏电伤人，用户自备全极断开装置（如刀闸），将机器电缆线接入，
.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上,将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用,检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。供应银鹰hwt75I和面机供应hwt75I型银鹰和面机，普通面斗钢和面机。卧式C型搅拌器，每次可加工面团75kg，一次加工时间4-10分钟。
机与传统的机型相比大大的提高了安全性，区别在于由传统的人工喂面，改为传送带自动送面，小型和面机大大提高了双动双速和面机的安全性，同时也降低了工作人员的劳动强度。西安银鹰和面机适合家用招待客户或小型食堂等地采用.本机主要由机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成其炒作原理简单,安全性能高占地面积小适合中小投资者使用,是由上下两个和面杆组成的。